番外編：It's COOL その１ 小刀

今日は番外編行ってみよー！

道具の中にはきらりと光るものがある。

シンプルなその目的だけにデザインされたもの。

第一弾・・・和風小刀

これだーーー！

木や竹を削るときものすごく使いやすい。

これは兵庫県三木市の手作りの小刀。

左は昔懐かしいさや付きのもの、左は刀身だけのもの・・・これも非常に使いやすく気に入っている。

最近似たような工業製品を見つけた。

オルファのカッターシリーズの中の一つ。

これだーーー！

これまた非常に使いやすい。

ナイフと言えばバック、その曲線がいかにも現代的。

洋風の小刀は両研ぎだが、日本の小刀は片研ぎ、従って右利き用と左利き用があるのだが、木や竹を削るのは片研ぎの方が圧倒的に使いやすい。

鑿や鉋、彫刻刀がそうであるように・・・

日本の刃物は鍛造品で、その目的に合わせて進化した。この小刀も職人用なのだ。

日本刀は両研ぎだが、これは用途が違う。

この小刀は職人用なのだ。日本伝統工芸の美です。

 

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タグ：オルファカッター 鍛造小刀